Si tienes bananos maduros en casa, esta receta de cake de banano fit es perfecta: sin azúcar refinada, fácil de hacer y súper esponjosa.
Ingredientes
- 2 bananos maduros ?
- 2 huevos
- 1 taza de avena en hojuelas (o harina de avena)
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de canela (opcional)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 cucharadas de miel o endulzante (opcional)
- 2 cucharadas de aceite de coco o mantequilla ligera
Preparación paso a paso
1. Tritura los bananos
- Coloca los bananos en un bowl
- Tritúralos hasta obtener un puré suave
2. Mezcla los ingredientes líquidos
- Añade los huevos, vainilla, miel y aceite
- Mezcla bien hasta integrar todo
3. Incorpora los secos
- Agrega la avena, polvo de hornear y canela
- Mezcla hasta lograr una masa homogéne
4. Lleva al molde
- Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado
5. Hornea
- Hornea a 180°C durante 30–35 minutos
- Estará listo cuando esté dorado
6. Deja enfriar y sirve
- Deja enfriar antes de cortar
- Sirve y disfruta ?
Tips fit
- Puedes agregar nueces o chispas de chocolate sin azúcar
- Si quieres más proteína, añade 1 scoop de proteína en polvo
- Ideal para desayuno o snack saludable
Resultado
Un cake húmedo, dulce de forma natural y perfecto para cuidar tu alimentación sin dejar lo rico.
