Ingredientes:
- 1 kl. De patatas cocidas
- Tocino
- Perejil
- Queso
- Harina
- 2 huevos batidos
- Pan rallado
- Aceite
- Sal y pimienta
Pasos:
- Disponemos de 1 kl. De patatas cocidas
- Trituramos con un tenedor
- Agregamos tocino
- Añadimos perejil
- Salpimentamos
- Mezclamos bien
- Cortamos un trozo de queso
- Tomamos una porción y formamos una bola
- Aplastamos extendiendo en la palma
- Acomodamos el trozo de queso
- Cubrimos con la mezcla formando una vara
- Cubrimos con harina
- Pasamos por huevo batido
- Y rebozamos en pan rallado
- Llevamos a freír en aceite caliente
- Cocinamos por unos minutos
- Retiramos cuando estén dorados
- Acomodamos en papel absorbente
- Y servimos
